Saf İspanyol Safranı İplikleri | Aromatik | 1 gram

"Altın baharat" olarak bilinen Safran, kendine özgü bir tada ve parlak altın rengine sahip, bulunması zor bir baharattır. Lezzeti, yemek dünyasındaki diğer baharatlardan farklıdır: çiçeksi, topraksı, küflü ve tatlı, parlak ve güçlüdür. En çok saygı duyulan Akdeniz, Avrupa, Hint ve Orta Doğu yemeklerinde kullanılan Safran, Paella, Kuskus, Risotto, İran Pilavı ve Yahni gibi otantik yemeklerin vazgeçilmezidir.

Safran, Crocus Sativus çiçeğinden toplanan koyu kırmızı Stigma'dır. Stigma iplikleri kurutulur ve baharat veya doğal gıda boyası olarak kullanılmaya hazır hale getirilir.

Tüm safranlar eşit yaratılmamıştır; tam safran iplikleri en güçlü ve saf olanlardır (katkı maddeleri içerebilen ve aroması ile renginin çoğunu kaybeden safran tozuyla karşılaştırıldığında). Saf safran ipliklerimiz İspanya'dan hasat edilir ve aroma ve renk bakımından zengin birinci sınıf kalitededir.

1 gr'lık paketimiz uzun süre dayanacaktır, çoğu tarifte porsiyon başına sadece 2-3 iplik kullanılması gerekir.

Safranla nasıl yemek pişirilir?

Safranı doğrudan bir yemeğe ekleyebilirsiniz, ancak geleneksel olarak konsantre yapmak için suya batırılır. Konsantre yapmak için, safran tellerini birkaç yemek kaşığı kaynar suda en az 5 dakika bekletin; bu, rengini ve aromasını ortaya çıkaracaktır. Bu konsantre, pilav, güveç ve daha fazlası gibi her türlü tarife lezzet veya renk katmak için kullanılabilir. Hatta safranı unlu mamullere lezzet katmak veya benzersiz kokteyller ve hatta safran çayı hazırlamak için bile kullanabilirsiniz.

İçindekiler: %100 Saf Safran.